ნორმალური ფიზიკური განვითარებისა და ზრდისთვის ადამიანს სჭირდება მრავალფეროვანი, მაღალკალორიული და გემრიელი საკვები. პურის, ხორცისა და რძის პროდუქტების გარდა, მის შემადგენლობაში ასევე უნდა იყოს ბოსტნეული და ხილი. რატომ ვაფასებთ ხილსა და ბოსტნეულს? რა თქმა უნდა, მათი შემცველობის გამო, ე. ი. უსასრულოდ ბევრი ვიტამინის, მიკროელემენტის, ენზიმის, მჟავას, მარილისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების გამო, რომელთა დადებითი გავლენა ჩვენს ორგანიზმზე შეუფასებელია.
